Jestem zwolenniczką prostych i szybkich potraw, więc uwaga, uwaga, wszem i wobec oznajmiam, że tutaj takie zagoszczą. Znajdziecie je w podkategorii "
Szybciej się nie da". Dzisiaj zaprezentuję wam
łatwe danie z ryżem, kurczakiem i pieczarkami. Lecz w przyszłości, kilka przepisów będzie również grubszego kalibru. Będą wymagały kilkugodzinnego sterczenia przy buchających ciepłem palnikach, a to wszystko w imię miłości i zapobiegliwości, by chłop z domu nie odszedł. Co prawda tylko jedno danie takie wykonałam i chłop nic nie mówi, lecz trzeba dmuchać na zimne, by w chwili kryzysu związku, zarzuty o lichej kuchni we mnie nie wcelował. Te przepisy pojawią się z kolei w podkategorii
"Zatrzymać faceta".
Przy okazji udoskonalę też moje umiejętności eksponowania posiłków na zdjęciach. Mocno one kuleją. Lecz nie wiem, czy to coś da, bo wnętrza mam bardzo nieblogowe, liche i ubogie.
Przepis na łatwe danie z ryżem, kurczakiem i pieczarkami, przekazała mi, kilka lat temu, moja babcia. Jest ona
łatwa w przyrządzeniu i pysznie smakuje. Jej atutem jest to, że można ją zjeść na ciepło, jak i na zimno. Doskonale się sprawdza w roli
dania na wynos. Często pałaszowałam ją w pracy.
RYŻ Z KURCZAKIEM I PIECZARKAMI
Składniki:
pierś z kurczaka
pieczarki
ziarna słonecznika
natka pietruszki bądź suszona bazylia
sól, pieprz
mielona, słodka papryka bądź ostra
ryż.
Wykonuję ją na oko i w zależności od zapotrzebowania, więc nie podam dokładnej ilości, ile czego używam. Wrzucam na gorący olej, pokrojone na kawałki, piersi z kurczaka. Po podsmażeniu solę, pieprzę i nie żałuję słodkiej papryki. Jeśli ktoś woli ostrą, to nic nie stoi na przeszkodzie, by taką zastosował. Wrzucam pokrojone pieczarki. W międzyczasie w garnku gotuję już ryż. Do patelni dorzucam ziarna słonecznika i posiekaną, świeżą pietruszkę. Doprawiam do smaku. Kiedy ryż jest już ugotowany, wrzucam go (odcedzonego) do miski lub pojemnika. Dodaję do niego smakowitości z patelni. Mieszam i gotowe!
Uwielbiam to danie robić i jeść. I co najważniejsze. Wychodzi mi w stu procentach.
czytaj dalej
Continue reading 
